PRESTIGE+ BS52/2-40
Machine sous vide sur socle avec imprimante intégrée (en option) Soudure 2 x 520 mm - Pompe 40 m3
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Les machines sous vide PRESTIGE + sont conseillées pour la conservation et la préparation pour la cuisson sous vide, les liquides, les bocaux, les bac gastro, la marinade et tous types d’aliments.
Construction robuste et fiable en acier inoxydable avec panneau de commande digital.
20 mémoires programmables pour varier les utilisations.
TRACABILITE
Avec l’option imprimante intégrée : Edition automatique ou manuelle de ticket autocollant indiquant la DLC.
Optimisation et gestion des stocks.
BACS GASTRO
Le kit d’aspiration pour bacs gastro dédiés au sous vide, est conseillé pour la conservation des sauces, produits fragiles ou tranchants (salades, crustacés, viandes).
• Construction inox
• 2 barres de soudure démontables sans fil sur vérins pneumatiques
• Imprimante ticket autocollant avec DLC intégrée
• 20 mémoires de cycles de travail programmables
• Système anti-débordement des liquides - Touche Soft Vacuum
• Programme Marinade
• Idéal pour la cuisson sous vide, les liquides et tous types d’aliments
• Triphasé 400 V
CARACTÉRISTIQUES
RÉFÉRENCES
Désignation : PRESTIGE+ BS52/2-40
Code : 0408
TÉLÉCHARGEMENT
