Cellule CELL D14P
Refroidissement / Surgélation. Cellules 14 niveaux.
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Idéale pour la restauration, boulangerie, pâtisserie et glaciers.
La réduction drastique de la température permet de limiter la prolifération des bactéries et de conserver la qualité des tissus. Il est interdit de laisser un aliment refroidir naturellement, cause principale d’empoisonnement.
La qualité et le goût des produits sont maintenus après décongélation. Les produits crus, semi cuits et cuits sont idéalement conservés et frais. Les glaces artisanales sont mieux conservées et de meilleure qualité.
• Construction en acier inox.
• Joint de porte aimanté et crémaillères démontables
• 14 niveaux
• Niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm à distance réglable
• Panneau de commandes électroniques
• Porte réversible
• Réfrigérant R452A
• Groupe tropicalisé
• Cycle de pré-réfrigération, fonction maintien froid
• Cycle par temps ou par sonde à cœur
• 9 mémoires dont 5 programmables, cycle Hard et Soft
• Monophasé 230V
CARACTÉRISTIQUES
RÉFÉRENCE
Désignation : CELL D14 - GN1/1 et 600x400
Code : CELLD14P
TÉLÉCHARGEMENTS
