Cellule BASIC 3

Idéale pour la restauration commerciale.

La réduction drastique de la température permet de limiter la prolifération des bactéries et de conserver la qualité des tissus. Il est interdit de laisser un aliment refroidir naturellement, cause principale d’empoisonnement.

La qualité et le goût des produits sont maintenus après décongélation. Les produits crus, semi cuits et cuits sont idéalement conservés et frais. Les glaces artisanales sont mieux conservées et de meilleure qualité.

• Construction en acier inox.
• Unité tropicalisée (43°C, 65% humidité)
• 3 niveaux GN 1/1 à distance réglable
• Panneau de commandes électroniques
• Alarme d’ouverture de porte trop longue
• Réfrigérant R290
• Cycle de pré-réfrigération, fonction maintien froid
• Cycle par temps ou par sonde à cœur
• Monophasé 230V

CARACTÉRISTIQUES

RÉFÉRENCE

Désignation : Cellule BASIC 3
Code : CELLB3

TÉLÉCHARGEMENTS

• Documentation commerciale