Sorbet Ananas

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

• Réaliser le sirop (eau, sucre et poivre). Laisser bouillir pendant 10/15 min puis retirer les grains de poivre.
• Ajouter & Mélanger les 3 feuilles de gélatine préalablement ramollies.
• Ajouter le jus d'ananas.
• Congeler à -20°C en cellule de refroidissement ou au congélateur.
• Une fois la préparation totalement dure, turbiner la glace 2 fois à l’aide du Del’ICE POWER.

TÉLÉCHARGEMENT

• Fiche recette